Resep Bebek Goreng Surabaya Sambal Bawang

 

Resep Bebek Goreng Surabaya Sambal Bawang dapat disebut sebagai salah satu kuliner indonesia. Dengan penggunaan banyak rempah dan ramuan, daging bebek yang dipanggang dengan sempurna menjadi extra lezat dengan saus sambal yang menarik dari penggunaan cabai rawit, tomat, dan bawang putih. Resep ini sangat cocok untuk hidangan utama sekaligus makanan dengan rasa pedas yang kental dan gurih. 

Penggorengan dilakukan hingga aroma harum membumbui udara di sekitar Anda sementara penambahan cabai rawit membuat cita rasa pedasnya mekar dalam kelezatan. Rasa khas Bebek Goreng Surabaya Sambal Bawang pasti akan menjamin Anda selalu ingin lagi.

Berikut adalah resep bebek goreng Surabaya sambal bawang:

Bahan:

• 1 ekor bebek, potong-potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah cabai merah, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 100 ml air
• 1 liter minyak untuk menggoreng
• Bawang goreng untuk taburan

Langkah:

1. Campurkan bawang putih, cabai merah, kecap manis, garam, gula merah, air asam jawa, kaldu bubuk, dan air. Aduk hingga tercampur rata.
2. Lumuri bagian dalam bebek dengan bumbu. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bebek hingga kulitnya renyah dan dagingnya matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan bebek goreng bersama sambal bawang dan bawang goreng di atasnya.

Selamat mencoba!