Saturday, February 11, 2023
 |
| Resep Bebek Areh |
Bebek areh adalah salah satu hidangan khas dari Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Diolesi dengan bumbu khas yang menggabungkan cabai, bawang, dan rempah-rempah lainnya, bebek areh memiliki cita rasa unik yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan membahas resep bebek areh yang akan membantu Anda membuat hidangan ini di rumah. Dari memilih bahan-bahan hingga menyajikan hidangan, kami akan menjelaskan setiap langkah dengan detail agar Anda dapat menikmati bebek areh yang lezat dan autentik. Jadi, siapkan bahan-bahan dan mulailah memasak bebek areh yang lezat dan pedas!
Berikut adalah resep bebek areh:
Bahan:
- 1 ekor bebek, potong-potong
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 2 ruas kunyit, kupas kulit
- 2 ruas jahe
- 3 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air
Langkah:
- Blender bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, air asam jawa, kecap manis, gula merah, dan garam hingga halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan air dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan potongan bebek ke dalam wajan. Tutup wajan dan masak hingga bebek empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.
- Sajikan bebek areh bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng.
Selamat mencoba!