Resep Udang Asam Manis

Resep Udang Asam Manis

Udang asam manis adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat udang asam manis yang enak:

Bahan-bahan Udang asam manis:

• 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulit dan kepala
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris tipis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Campurkan saus tomat, kecap manis, saus sambal, cuka, gula pasir, garam, dan merica bubuk dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam udang dan sayuran.
5. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap dengan baik. Udang asam manis siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!