Resep Bakwan Kacang Hijau adalah salah satu hidangan pembuka yang mudah dibuat untuk semua menu masakan Indonesia. Dari bahan-bahan sederhana seperti kacang hijau, mie goreng, dan bumbu kecap, resep ini dapat menghasilkan bentuk dan rasa yang menarik. Proses membuatnya mudah dilakukan dengan tiga langkah: (1) potongan kacang hijau dipotong tipis dan digoreng kering; (2) mie goreng dimasak terpisah; dan (3) masing-masing campuran disiram dengan bubu kecap. Pada step akhir, hasilnya adalah Bakwan Kacang Hijau yang cukup lezat dan siap dinikmati oleh siapa saja!
Berikut adalah resep bakwan kacang hijau:
Bahan Bakwan Kacang Hijau:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung jagung
- 100 gram kacang hijau, blender halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 200 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Bakwan Kacang Hijau:
- Campur tepung terigu, tepung jagung, kacang hijau, bawang putih, garam, merica bubuk, telur, air jeruk nipis, dan air dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Ambil 1 sendok makan adonan dan masukkan ke dalam wajan.
- Goreng bakwan hingga keemasan dan angkat. Tiriskan.
- Sajikan bakwan hangat dengan saus keju atau saus lain sesuai selera.
Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti daun bawang, seledri, atau bahan lain sesuai selera pada adonan bakwan kacang hijau. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat pada bakwan.
Untuk membuat bakwan kacang hijau lebih sehat, Anda bisa menggunakan teknik pemasakan lain seperti airfryer atau oven. Cara memasak bakwan kacang hijau dengan airfryer atau oven akan sedikit berbeda dari cara memasak dengan cara tradisional, jadi pastikan untuk membaca instruksi dengan baik sebelum memulai memasak.
Anda juga bisa menambahkan topping seperti keju parut atau saus tomat untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan lezat pada bakwan kacang hijau. Dengan memodifikasi resep ini sesuai selera, Anda bisa membuat bakwan kacang hijau yang lezat dan sesuai dengan cita rasa Anda.
Selamat mencoba!