Tuesday, February 15, 2022
Resep Ayam Saus Inggris
Untuk membuat ayam saus Inggris, pertama-tama bahan yang dibutuhkan adalah 1 ekor ayam, 1 liter air, 1 batang seledri, 1 potong jahe, 2 lembar daun salam, dan 1 sdt garam. Kemudian, potong ayam menjadi bagian-bagian kecil dan cuci bersih. Rebus air dengan bahan-bahan yang telah disiapkan hingga mendidih, lalu masukkan ayam ke dalam rebusan tersebut. Masak hingga ayam empuk, kemudian angkat dan sisihkan. Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak goreng dan tumis 1 buah bawang bombay yang telah diiris halus hingga harum. Kemudian, tambahkan 1 sdm tepung jagung yang telah dicairkan dengan sedikit air ke dalam tumisan bawang bombay, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan 250 ml kaldu ayam ke dalam tumisan tepung jagung tersebut, aduk hingga tercampur rata dan mengeluarkan aroma yang sedap. Kemudian, masukkan potongan ayam ke dalam saus tepung jagung tersebut, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk ke dalam saus, aduk hingga rata. Ayam saus Inggris siap dihidangkan.
 |
| Resep Ayam Saus Inggris |
Bahan:
- 1 kg ayam broiler potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt penyedap jamur
- 1 sdt merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
Bahan saus:
- margarin secukupnya
- 5 siung bawang putih geprek cincang
- 1 buah bawang bombai iris
- 2 buah cabai merah besar iris
- air secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 10 sdm saus inggris
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- minyak wijen secukupnya
- gula pasir dan penyedap jamur secukupnya
- garam jika lebih suka asin
- larutan tepung maizena secukupnya
- daun bawang secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ayam, lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
2. Bumbui ayam dengan kecap asin, bawang putih bubuk, penyedap jamur, merica bubuk.
3. Diamkan 20-30 menit lalu goreng ayam hingga matang.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, bawang bombai dan cabai asal layu, tuang air, tambahkan bahan saus lainnya.
5. Masukkan ayam, masak sebentar hingga saus meresap. Beri larutan maizena lalu daun bawang, aduk.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
2. Bumbui ayam dengan kecap asin, bawang putih bubuk, penyedap jamur, merica bubuk.
3. Diamkan 20-30 menit lalu goreng ayam hingga matang.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, bawang bombai dan cabai asal layu, tuang air, tambahkan bahan saus lainnya.
5. Masukkan ayam, masak sebentar hingga saus meresap. Beri larutan maizena lalu daun bawang, aduk.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Cek Rasa dan Siap Untuk di sajikan resep lain Resep Asem Pedas Ikan Asin Gabus