Resep Seblak Komplit Kaldu Jamur

Resep Seblak Komplit Kaldu Jamur

Resep Seblak Komplit Kaldu Jamur

by: @riaria


BAHAN:

• 100gram kikil yang sudah dpotong" dan d rebus (bisa d ganti dengan ceker sesuai selera)
• 1 genggam kerupuk (direbus)
• 1 genggam makaroni (direbus)
• 1 genggam siomay kering
• 10 baso kecil dibelah
• 4 batagor kering
• 1 butir telur kocok lepas
• 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
• Garam
• Gula
• kaldu jamur • 400 ml air

BUMBU HALUS :

2 ruas kencur
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 cabe keriting
10 cabe rawit (sesuai selera)

CARA BUAT :

1. panaskan minyak goreng telur yang sudah dikocok , diorak Arik angkat sisih kan
2.tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
3.tuang air masak sampai mendidih , baru masukkan kikil , kerupuk , makaroni , siomay ,batagor, baso dan telur yg sudah di orak Arik lalu aduk rata
4.Tambahkan garam kaldu jamur dan gula secukupnya , masak sampai kuah agak sedikit mengental dan bumbu meresap
5.koreksi rasa jika sudah cukup angkat dan sajikan