Thursday, October 31, 2019
TAHU BAKSO RAWIT
Ala : @sofivirgianti.
Bahan :
10 bh Tahu kulit (potong jadi 2 keluarkan isinya)
15-20 bh Cabe rawit (iris) .
Bahan bakso :
250 gr Daging sapi (potong kecil2)
2 btr Bawang putih (haluskan)
1 sdm Bawang putih goreng (haluskan)
1 btr Putih telur
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk
1/2 sdt Kaldu bubuk
3-4 sdm Tepung tapioka
4 bh Es batu kotak kecil (2cm x 2cm) .
.
Cara memasak :
⏩Blender daging sampai halus, kemudian masukkan bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk,telur blender rata ,kemudian masukkan es batu blender lagi sampai tercampur rata
⏩Pindah adonan ke dalam wadah, tambahkan tapioka aduk sampai tercampur rata
⏩Campur isian tahu yg sdh dikluarkan dari kulitnya dan irisan cabe rawit ke adonan bakso aduk rata
⏩Isikan adonan bakso ke dlm tahu yg sdh dipotong jadi 2 , isi sampai penuh kemudian kukus tahu
selama 25-30 menit.. Angkat dr panci bisa dimakan langsung stlh dikukus ato digoreng lbh dahulu.. Hepi cooking
Note : utk memblender dagingya setelah di potong kecil2 jgn lngsung di masukin sekaligus 250gr ya.. Ntar mbulet di pisaunya 😄,masukin sedikit2 ajah.