Resep Balado ikan asin pete

Resep Balado ikan asin pete

Balado ikan asin pete

By: @lusiaa_vv

Bahan - Bahan :

250gram ikan asin tenggiri
100gram pete kupas
1 sendok mkn @FiberCreme
10 cabe rawit(belah dua)
1 bawang bombay(potong dadu)
3 lembar daun jeruk
2cm lengkuas(memarkan)
1 sendok mkn asam jawa(rendam dngn 100ml air buang ampas)

Bumbu uleg:

7 cabe keriting
5 siung bawang putih

Secukupnya:

Kecap manis,saus tiram dan gula pasir.

Cara masak:

-Potong" dadu ikan asin lalu cuci dengan bersih dan rendam dengan air panas lalu tiriskan dan goreng sampai golden brown.angkat

-Panaskan dua sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg,bombay,lengkuas dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.

-Tuang air asam didihkan baru masukan @FiberCreme kecap manis dan saus tiram masak sampai mengental.

-Lalu masukan pete dan ikan asin goreng tadi dan beri gula secukupnya.

-Masak sampai air habis tes rasanya harus asem asin pedas manis gurihhhhhh 


 angkat dan sajikan.